Оборудование для производства алкоголя

Алкогольные напитки разнообразны по вкусу, крепости и технологии производства. Производство алкоголя связано с брожением, “дозреванием”, конденсацией паров (при перегонке крепкого алкоголя), однако есть то, что объединяет все виды данной продукции без исключения: в производстве любого алкоголя необходимо охлаждение, а значит - холодильное оборудование. Многие напитки также не терпят небрежного отношения к температурному режиму во время хранения.

Особенностью подхода компании “СоюзХолодУрал” к решению различных задач, которые ставит нам Заказчик, является то, что для каждого отдельного производителя напитков наши специалисты проводят индивидуальный расчет и последующий подбор всех элементов для комплектования системы холодоснабжения. Это выгодно отличает нашу фирму от фирм-конкурентов, которые предлагают своим Заказчиком стандартные системы, не учитывающие особенности холодильных машин для охлаждения пищевых жидкостей.

Холодильное оборудование для пивоварни

При производстве пива охлаждение нужно на трех этапах: во-первых, при замачивании ячменя используется вода температурой 9-12С. Во-вторых, брожение сусла – крайне теплоемкий процесс, и перегрев на этом этапе может необратимо испортить качество финального продукта. И, наконец, хранение готовой продукции также осуществляется в холодильных камерах с температурой не выше 12С.

Среди поставляемого нами холодильного оборудования пивоварен можно выделить следующее:

• Промышленные чиллеры и аккумуляторы холода для охдаждения воды при замачивании ячменя и  поддержания нужной температуры в чанах брожения
• Чиллеры для охлаждения резервуаров первичного хранения
• Холодильные камеры для хранения пивоваренной продукции, ожидающей отправки на продажу

Оборудование для винзаводов

На производстве вин холодильные технологии играют еще большую роль, чем в пивоварении. Ведь здесь есть не только процесс брожения сусла, который требует тщательного контроля за температурой в чанах, но и финальный продукт крайне чувствителен к температуре и влажности воздуха. Для хранения вина, в отличие от пива, не подойдет обычный холодильник. Вино требует специализированных погребов с тщательно соблюдаемыми параметрами температуры и влажности воздуха.

Компания “СоюзХолодУрал” поставляет следующие виды холодильного оборудования для винзаводов:

• Промышленные чиллеры для поддержания нужной температуры в чанах брожения
• Чиллеры для охлаждения резервуаров первичного хранения напитков
• Климатические установки для поддержания идеальной температуры и влажности в винных погребах

Холодильное оборудование для крепкой алкогольной продукции

Крепкий алкоголь производится путем перегонки; производство включает последовательное прохождение ряда технологических этапов, многие из которых требуют охлаждения:

1. подготовка воды
2. подготовка сырья
3. измельчение и разваривание зерна
4. варка полученного зернового сырья, введение дрожжей;
5. сбраживание сусла с выделением паров спирта;
6. перегонка спирта, ректификация в процессе нагревания с последующим охлаждением;
7. добавление других ингредиентов;
8. очистка от вредных примесей (альдегидов, эфиров);
9. отстаивание готовой спиртоводной смеси;
10. разлив в бутылки.

На предприятиях по производству крепких алкогольных напитков применяются двухуровневые холодильные системы с промежуточным хладоносителем. Значительной экономии электроэнергии можно достичь, установив на производстве аккумуляторы холода (это позволит снять пиковые нагрузки днем, “запасая” холод ночью, когда электричество дешевле) и рекуперационные установки (с их помощью тепло, отведенное от охлаждаемой продукции, можно использовать на других участках технологического процесса).

ЭТАПЫ РАБОТ:

Оформите заявку, связавшись с оператором

СОСТАВЛЕНИЕ ЗАЯВКИ

Наш специалист приедет на место работ для оценки

ВЫЕЗД СПЕЦИАЛИСТА НА ЗАМЕР

Мы составим схему расположения оборудования

СОСТАВЛЕНИЕ СХЕМЫ

Спроектируем и произведем расчет

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И РАСЧЕТ

Мы бережно доставим ваше оборудование

ПОСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ

Произведем грамотную установку оборудования

МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ

Предоставим гарантию на работы и оборудование

ГАРАНТИЯ И СЕРВИС

Супермаркеты «Перекресток»

Сеть гипремаркетов «Карусель»

Универсамы «Пятерочка»

Торговая сеть «Магнит»

Торговая сеть «Мария-Ра»

Торговая сеть «Мегамарт»

Уральский Горно-Металлургический Комбинат

Алкомаркеты Магнум, Екатеринбург

Рестораны быстрого питания «Вилка-Ложка»

Вершина Вкуса

Город: Екатеринбург

Заказчик: Вершина Вкуса

Выражаю Вам свою искреннюю признательность за наше плодотворное сотрудничество! Надеемся, что в дальнейшем мы с Вами сумеем сохранить и продолжить наши партнерские отношения. Желаю Вам здоровья, личного процветания, новых взаимовыгодных проектов и покорения еще более неприступных высот в Вашем нелегком бизнесе.

С уважением,директор ООО «Вершина вкуса», Шипилов С.В.

ТС МАГНИТ, Барнаул

Город: Барнаул

Заказчик: Розничная сеть "Магнит"

В период времени совместного сотрудничества ваша компания множество раз выручала в трудных ситуациях, свои обязательства исполняли более чем требовалось, выполненные монтажи соответствуют стандартам и правилам инсталляции и служат примером профессиональной работы.

ТС МАГНИТ, Екатеринбург

Город: Екатеринбург

Заказчик: Торговая Сеть "МАГНИТ"

Наши компании сотрудничают уже на протяжении четырех лет, и за все это время не было ни одного случая, который бы заставил нас усомниться в Вашем профессионализме и добропорядочности.

ТС МАГНИТ, Мурманск

Город: Мурманск

Заказчик: Торговая Сеть "МАГНИТ"

Инженерный отдел Мурманского филиала АО "Тандер" в лице инженера по холодильному и торговому оборудованию Застоина С.В. благодарит компанию ООО "СоюзХолодУрал" за плодотворное сотрудничество и успешное решение технически сложных задач.

Выражаем особую благодарность вашему региональному представителю в Мурманской области Мурашову Владимиру Валентиновичу за серьезный и профессиональный подход к каждому объекту и отличную, слаженную работу. Надеемся на продолжение взаимовыгодного сотрудничества.

ООО "Агроторг"

Город: Санкт - Петербург

Заказчик: ООО "Агроторг"

Уважаемый Виктор Андреевич,

Благодарим Вас и весь коллектив ООО «СоюзХолодУрал» за плодотворное стратегическое партнерство. Выражаем признательность за активное сотрудничество, мы ценим Ваш профессионализм.

Желаем успешного развития и процветания.

Начальник управления по инфраструктуре,
Купреев С.В.

ООО "Агроторг"

Город: Санкт - Петербург

Заказчик: ООО "Агроторг"

Уважаемый Евгений Михайлович,

Благодарим Вас и весь коллектив ООО «СоюзХолодУрал» за плодотворное стратегическое партнерство. Выражаем признательность за активное сотрудничество, мы ценим Ваш профессионализм.

Желаем успешного развития и процветания.

Начальник управления по инфраструктуре,
Купреев С.В.